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Prodotti

La Tenuta Armaiolo produce vino DOC delle  Grance Senesi, olio extravergine d’oliva, ricavato dalla raccolta delle olive provenienti dalle 6.000 piante presenti nella Tenuta e molite nel frantoio di proprietà,  ha inoltre un allevamento di maiali di  cinta senese che vivono allo stato brado e che si cibano esclusivamente di ghiande, orzo e granoturco. E’ possibile  acquistare direttamente in loco tutti i prodotti compresi i salumi.

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VINI ROSSI “Grance Senesi”

NISTIOLA ROSSO DOP “GRANCE SENESI”
Uvaggio: Sangiovese 70%, Cabernet-Sauvignon 30%
Vinificazione: la macerazione delle bucce dura circa 18 giorni, la fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata. Per 8 mesi il vino viene affinato in vasche e 6 mesi in barrique. Affinato in bottiglia 4 mesi circa prima della commercializzazione. Colore rosso rubino intenso. Ampio, fruttato con sentori di frutta matura. Di corpo rotondo, elegante, ben strutturato ed equilibrato. Ottimo l’abbinamento con secondi piatti importanti quali cacciagione ma anche con formaggi ben stagionati.

SANGIOVESE ROSSO 2015

VINI BIANCHI “Grance Senesi”

MALVASIA BIANCO 2014 “GRANCE SENESI”
Uvaggio: Malvasia 33%, Trebbiano 33%, Chardonnay 33%
Vinificazione: Diraspatura, spremitura a freddo, prefermentazione. Fermentazione a temperatura controllata per circa 10-15 gg. Affnamento in serbatoi d’acciaio per circa 6 mesi ed ulteriore affinamento in bottiglia per circa 4 mesi prima della commercializzazione.

 

BIANCO CHARDONNAY 2014

OLIO

In bottiglia da Lt. 0.750, Lt. 0.500 e Lt. 0.250
In lattina da Lt. 5 e Lt. 3
In lattina da Lt. 0.500 e Lt. 0.250

MIELE

Miele Millefiori g. 500
Miele Castagno g. 500

CINTA SENESE

Capocollo
Finocchiona
Gota
Lombetto
Prosciutto
Rigatino
Salame
Salsicce
Lardo
Spalletta

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